加了AI“底料”的火鍋，好吃嗎
发布时间：2021-07-14 20:08:21 所属栏目：大数据 来源：互联网
导读：火鍋裡加點人工智能，能吃出什麼不同的味道? 最近，追求極致服務的海底撈火鍋店在北京打造了一家智慧餐廳，把人工智能全息影像等技術搬進了火鍋店。 海底撈又火了，這次不是因為服務，而是因為科技。消費者在店外排起了長龍，隻為和科技來一次近距離接觸。而
|
火鍋裡“加”點人工智能，能吃出什麼不同的“味道”?
最近，追求極致服務的海底撈火鍋店在北京打造了一家“智慧餐廳”，把“人工智能”“全息影像”等技術搬進了火鍋店。
海底撈又“火”了，這次不是因為“服務”，而是因為“科技”。消費者在店外排起了長龍，隻為和科技來一次近距離接觸。而行業人士更關注的是，餐飲界的拐點是不是真的來了?
火鍋店穿上了科幻外衣
作為一家高端生活體驗推薦平台的聯合創始人，伊建坤經常能嗅到“新奇”的味道。智慧餐廳一出現，她自然不會錯過。近日，她帶著公司的客戶來品嘗這家主打智慧科技風的海底撈。
事實上，有關這家智慧餐廳的消息，早已在“朋友圈”裡傳開了，每天發放的幾百個號總是被一搶而空，晚上用餐從下午就開始排隊。
往常熟悉的等位區，不再是幾張桌椅擺放而成。冷光燈帶和黑色牆面的組合成了這裡的主色調，一排排梯形台階的座位上能容納七八十人。並肩而坐的顧客一抬頭，就能看見超大的電子屏，每個座位的旁邊，擺放著幾小包袋裝零食，等位區搖身一變成了科幻感十足的“小影院”。
為了“嘗鮮”，最近一段時間，一到上午十點半，這裡就坐滿了人。伊建坤坐在最后一排，抬頭望去，就是電子屏上出現的互動游戲。拿出手機下載App，就能進入打發無聊的游戲時間，現場的顧客可以通過手機參加電子屏上的游戲，分數高的還有機會得到贈送的菜品
“這和以前玩猜字抽獎贏菜品很類似”，有的顧客喜歡這種能和全場人一起互動玩小游戲的感覺，但有的人覺得並肩坐不如以前面對面聊天排隊來得熱鬧親切。
等待著一眾顧客的是更具“畫面感”的餐廳，數百平米的用餐區四周，被360度的全息影像包圍。這裡的屏幕上每隔一段時間，就會變換不同的聲光主題，從梵高的星光、熱帶雨林、櫻花到雪山，搭配了六種主題。
“現在有這種光影的餐廳越來越多，”伊建坤發現，一些高端餐廳都在用聲畫科技，來改善用餐環境，但像海底撈的這種360度全覆蓋的效果，還比較少見。
除了大屏幕的酷炫，還有一些出沒在餐桌前的機器人。海底撈的員工給它起名叫“花生”。它有著和普通機器人差不多的外觀，1米多高的個頭中間身體部分是由兩排架子組成。從后廚出來后，它的“大腦”能接受並判斷出一個路徑，知道應該往哪走，把菜送到哪桌。如果前方有人擋道，還會用撒嬌般地口吻說：“親，能麻煩讓一下嘛，我要過去哦!”
年輕人和小朋友對它更“來電”，隻要機器人一出場，就有人拿起相機追著拍。但比起這些，有些上了年紀的顧客，顯得更“務實”。他們覺得，機器人只是卟耍 （编辑：玉林站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
